Több mint 25 egyszerű, mégis remek recept egy romantikus vacsorához kettesben

Sokan úgy gondolják, hogy egy két fős vacsora kimerítő az előkészületektől és a főzéstől, de én ennek az ellenkezőjét gondolom, mert kéznél van ez a 26 egyszerű recept. Fogadok, hogy szeretne leülni és megosztani az idejét anélkül, hogy a konyhában fáradna.

Az alábbi ötletek mindegyike egyszerű, és nem igényel nagy főzési készségeket. Előre felkészülhet a bonyolultabb receptekre, vagy a könnyebb receptekkel azonnal, kevesebb mint egy óra alatt elkészítheti őket. (Vacsora receptek kettőre)

A 26 legízletesebb étel vacsorára kettesben

Csak azért, mert ezek a receptek egyszerűek, ne gondolja, hogy nem elég elegánsak egy romantikus vacsorához. Ha összeállítod őket, lefogadom, hogy a partnered azt fogja hinni, hogy órákat töltöttél velük. (Vacsora receptek kettőre)

1. Toszkán csirke
2. Kókuszos csirke curry
3. Csirke saláta pakolások
4. Francaise csirke
5. Csirke à la King
6. Marsala csirke
7. Coq Au Vin
8. Csirke és gombóc
9. Turkey Stir-Fry
10. Mignon Filet
11. Borsos steak
12. Salisbury steak
13. Marhahús Ragu
14. Marhahús bourguignon
15. Töltött harang paprika
16. Pásztor Pite
17. Sült lazac
18. Teriyaki lazactál
19. Lazac curry
20. Sült tőkehal
21. Scampi garnélarák
22. Cacio és Pepe tészta
23. Bucatini all'Amatriciana
24. Lo Mein tészta
25. Citromos rizottó
26. Mexikói Shakshuka

Most ássunk!

9 egyszerű vacsorarecept kettőre, melynek fő összetevője a baromfihús

A baromfihús, például a csirke vagy a pulyka, gyakori választás vacsorára. És az, hogy tipikus, nem jelenti azt, hogy ne tudnád szebbé tenni. Arról nem is beszélve, hogy a baromfihús könnyen elkészíthető és ízlés szerint fűszerezhető. (Vacsora receptek kettőre)

Toszkán csirke

Ha vigasztaló vacsoráról van szó, a toszkán csirke mindig az egyik első választásom. Mi sem nyugtatja meg jobban a lelkét, mint egy gazdag, krémes szósz, amelyet sült csirkével tálalnak. Amitől olyan jó ez a szósz, az az összes benne található zöldség: szárított paradicsom, spenót, bazsalikom és articsóka.

Aki nem szereti a szárított paradicsomot, válthat frissre, ehhez az ételhez a koktélparadicsomot ajánlom. Adjon hozzá egy kis kapribogyót, mustárt vagy sajtot az extra ízért. És tálaljuk salátával vagy burgonyapürével. (Vacsora receptek kettőre)

Kókuszos csirke curry

Bár minden divatos étel alkalmasabb egy kétszemélyes vacsorára, néha csak valami egyszerűt és kielégítőt szeretnék készíteni? Ilyenkor általában a kókuszos csirke curry gazdagságára és krémességére gondolok.

Ennek az ételnek az elkészítése pedig mindössze 30 percet vesz igénybe, hétköznapi vacsorára is alkalmas. Én viszonylag puhára szoktam készíteni, de tetszés szerint fokozhatod a hőt. És persze egy curryhez érdemes előtte egy kis rizst vagy naant készíteni. (Vacsora receptek kettőre)

Ez a videó teljes vizuális útmutatót mutat be a kókuszos csirke curry elkészítéséhez:

Csirke saláta pakolások

Először is, mi az a Chicken Francaise? Egyszerűen fogalmazva: „francia csirke”. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ez az étel Olaszországból származik. Valójában ez egy olasz-amerikai recept. Meglepetés? Nevét az elkészítési módról kapta. Ahelyett, hogy a csirkét a liszt előtt a tojásmosóba mártják, az emberek ezt visszafelé teszik.

Ehhez a rántott csirkéhez pedig tejszínes citromszósz jár. És hadd mondjam el, az íze lehengerlő. Tehát ha a savanyúság nem a te dolgod, készülj fel. Tálalhatjuk tésztával, rizzsel vagy valamilyen zöldséggel, hogy enyhítsük a savanykás ízt. (Vacsora receptek kettőre)

Francaise csirke

Először is, mi az a Chicken Francaise? Egyszerűen fogalmazva: „francia csirke”. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ez az étel Olaszországból származik. Valójában ez egy olasz-amerikai recept. Meglepetés? Nevét az elkészítési módról kapta. Ahelyett, hogy a csirkét a liszt előtt a tojásmosóba mártják, az emberek ezt visszafelé teszik.

Ehhez a rántott csirkéhez pedig tejszínes citromszósz jár. És hadd mondjam el, az íze lehengerlő. Tehát ha a savanyúság nem a te dolgod, készülj fel. Tálalhatjuk tésztával, rizzsel vagy valamilyen zöldséggel, hogy enyhítsük a savanykás ízt. (Vacsora receptek kettőre)

Csirke à La King

Ez a recept úgy hangzik, mintha egy ötcsillagos étterem étlapján szerepelne. És pont ilyen az íze. A vizuális képzelet megkönnyítése érdekében kéregtelen csirkepiteként vagy csirkehúsléként is elképzelheti. Ma már egyesek a klasszikus receptben szereplő csirkét is tonhalra vagy pulykára cserélik.

Az à la king csirke a legjobb íze, ha házi keksszel tálaljuk. De a pirítós vagy a tészta még mindig életképes lehetőség ennek az ételnek a kiegészítésére. Ha hétköznap szeretnéd elkészíteni ezt az ételt, nyugodtan használd fel a hűtőben maradt csirkét. (Vacsora receptek kettőre)

Ezt az ételt úgy fogod uralkodni, mint egy király, miután megnézted ezt a videót:

Marsala csirke

Ha valami finomabbra vágyik egy romantikus két fős vacsorára, kóstolja meg a csirke marsalát. Ez az étel marsala borból készült édes szószban főtt csirkét és gombát tartalmaz. A szósz az oka annak, hogy csirke marsalának hívják.

Ne felejtsen el egy kevés tejszínt hozzáadni, hogy a szósz besűrűsödjön a borral együtt. Ha a gazdag íz nem neked való, cseréld le párolt tejjel. Végül a csirke marsalát öntsük a tésztára, a burgonyára vagy a rizsre, hogy élvezzük. Ha diétázol, a karfiol rizs vagy a cukkinis tészta is előnyös választás. (Vacsora receptek kettőre)

Coq Au Vin

Összetettségük miatt minden francia étel megfélemlíthet minden nem professzionális szakácsot. De biztosíthatom önöket, hogy ezzel a vacsorával ez nem fog megtörténni. A Coq Au Vin, azaz kakas a borban, egy klasszikus recept, ahol a csirkéket vörösborban főzik.

Bár az eredeti receptek többnyire Burgundiát választják, más francia régióknak is megvannak a saját fajtáik, amelyekben helyi bort használnak. A fehérbor is egy másik lehetőség, ha elfogy a vörösbor. (Vacsora receptek kettőre)

Csirke és gombóc

Amikor a hőmérséklet csökkenni kezdett, megfontoltam, hogy csirkét és fasírtot főzzek meleg vacsorára. Te is megteheted ugyanezt, és megoszthatod a partnereddel. A húsgombóc a kínai wonton levesre emlékeztetheti. Valójában azonban ez az étel Dél-Amerikából származik. (Vacsora receptek kettőre)

Olyan, mint egy krémes csirkepörkölt, amiben sok húsgombóc van. Emiatt nem kell a húsgombócokat más köretekkel tálalnia, mert megtölti a gyomrát. Ezenkívül a legjobb eredmény érdekében konzerv kekszet használjon csirke és húsgombóc készítéséhez.

Lássuk, hogyan fogják tökéletesíteni ezt a krémes ételt! (Vacsora receptek kettőre)

Turkey Stir-Fry

A pulyka jó választás, ha csirkén kívül más baromfihúst is szeretne enni. Íze valamennyire ismerős az előzőnek, de gazdagabb és lédúsabb, így kielégítőbb. Biztosan evett már sült pulykát a fesztiválokon.

Azonban egy egész pulyka túl sok lehet két embernek, és időbe telik a sütéshez. Éppen ezért az egészséges vacsorához a zöldségekkel való rántást ajánlom. Használhat darált vagy kockára vágott pulykahúst. És adj hozzá minden olyan zöldséget, amelyet szeretsz, például spárgát, kaliforniai paprikát, karfiolt, sárgarépát, hagymát. (Vacsora receptek kettőre)

7 fantasztikus húsos vacsoraötlet kettesben

Ha a húst említik, azonnal a sertéshús és a marhahús jut eszébe. És mindkettő sokoldalú összetevő, amelyet több ezer recepthez alkalmazhat. (Vacsora receptek kettőre)

Mignon Filet

Ha a filet mignonról beszélünk, azok az elsőrangú éttermek jutnak eszembe. De most már vagyonok kiadása nélkül elkészítheti konyhájában is ugyanolyan minőségben ezt az ötcsillagos ételt. Csak kövesd a példámat!

A filézett mignon főzésének legjobb módja, ha a húst kevergetve megpirítjuk, és betesszük a sütőbe. Az öntöttvas serpenyő tökéletes ehhez a módszerhez, mert gond nélkül beteheti a sütőbe. Később készíthetsz gombás szószokat, vagy elég egy kocka sajt is. (Vacsora receptek kettőre)

Borsos steak

Ez a steak egy vagyonba kerülhet egy divatos francia étteremben. Ezt a pénzt azonban megtakaríthatja, ha otthon csinálja. És biztosíthatom, nem kevésbé finom az íze. (Vacsora receptek kettőre)

A Steak Au Poivre steak chili szósszal érthető. Az első adag némi pirítási készségeket igényel, hogy a steak külseje ropogós legyen, miközben közepesen ritka marad.

És ehhez a lédús húshoz édes szószra lesz szüksége. A fekete borson, a tejszínen és a konyakon kívül van még egy hozzávaló, amire szüksége van. Ez a húszsír adja a szósznak gazdag testet, ellentétben más szószokkal vagy roux-szal.

Szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni ezt az éttermi minőségi steaket? Ez a videó neked szól! (Vacsora receptek kettőre)

Salisbury steak

Míg az egész bélszín jól néz ki, sokan a darált marhahúst részesítik előnyben a sokoldalú felhasználása miatt. Használhatja levesek, pörköltek, hamburgerek és egyebek készítéséhez. Az egyik ilyen finom recept a Salisbury steak. A házi készítésűek pedig sokkal jobbak, mint a fagyasztottak. megvannak a szavaim.

De a Salisbury steak nem lenne teljes hagymás és gombás szósz nélkül. A remek szósz titka, hogy a kész szószkeverék helyett húslevest vagy hagymalevest használjunk. Tálald krumplipürével vagy zöldborsóval, és a vacsorád egy pillanat alatt elfogy! (Vacsora receptek kettőre)

Marhahús Ragu

Szeretnék valami meleget megosztani a feleségemmel a hideg napokon. És mi jobb a marharagunál? Bár nem igényel nagy szakértelmet, ez az étel sok időt vesz igénybe, amíg a marhahús paradicsomszószban teljesen megsül.

Ezért érdemes reggel, vagy jobb esetben előző este a lassú tűzhelybe tenni az összes hozzávalót, hogy vacsorára tálalva is nagyon finomak legyenek. Természetesen a makaróni és a sajt a legjobb partner a borjúraguhoz. Használjon azonban nagy tésztát, például rigatonit vagy pennét, mivel a szósz meglehetősen kemény. (Vacsora receptek kettőre)

Marhahús bourguignon

A marhapörkölt megfizethető választás családi vacsorához, de vacsorára szüksége van valami finomabbra, amit megoszthat partnerével. A marhahús bourguignon a húslevesből származó mély és összetett íze miatt.

A hagyományos bourguignonhoz marhahús és vörösbor kell, és pontosan a burgundi a fő összetevője. Innen hozzáadhat más összetevőket, például szalonnát, sárgarépát, gyöngyhagymát és gombát. Ha azonban este nem szereted az alkoholt, nyugodtan hagyd ki a bort.

Ebből a videóból egyből marhabourguignont készíthetsz! (Vacsora receptek kettőre)

Töltött harang paprika

Ezek a kaliforniai paprikák ízükkel és színükkel élénk hangulatot varázsolnak asztalaira. A töltelék pedig minden, amit csak kívánhat. Tedd klasszikussá rizzsel és darált marhahússal, vagy olaszul kolbásszal, paradicsommal és sajttal.

Minden jól megy a paprika enyhe keserűségével. Ami miatt szeretem ezt az ételt, az az, hogy nem kell aggódnod a későbbi takarítás miatt. Már minden a gyomrodban van. Még egy dolog, ne felejtse el megfőzni a húst, mielőtt a paprika tölti. (Vacsora receptek kettőre)

Pásztor Pite

A klasszikus receptekkel nincs baj. Emberek milliói hagyják jóvá, hogy finomak legyenek. A pásztortorta pedig tipikus példa. A darált marhahús és zöldségek gazdag, krémes burgonyapürével kiegészítve bárki elégedettségét kielégíti, bármilyen válogatós is legyen.

Őrölt bárányhúst használnak a hagyományos pásztorpitében. De ha nem szokott hozzá a bárány ízéhez, nyugodtan cserélje ki borjúhúsra. Vagy egy egészségesebb változathoz ezt a péksüteményt csak zöldségekkel is elkészítheti. (Vacsora receptek kettőre)

5 egyszerű tenger gyümölcsei vacsorafogás, amelyek elragadják a szívedet

Ha eleged van a sok húsételből, miért nem próbálja ki a tenger gyümölcseit? Bár ezek az alkatrészek drágábbak, minőségük megéri az árát. (Vacsora receptek kettőre)

Sült lazac

A lazac a kedvenc alapanyagom az egyszerű, de finom ételekhez. A sült lazac az egyik ilyen recept. Tekerheted az összes szeletet fóliába, vagy hagyhatod a tepsiben, finom lesz az eredmény.

Különféle szószokat is készíthet, amelyekkel megkenheti a lazacot főzés előtt. Például fokhagyma és vaj keveréke elfojthatja ezeket a szeleteket, vagy a méz és a vaj növeli az étel gazdagságát. Akár száraz lazacot is készíthet chilipor, paprika, fokhagymapor, só és cukor kombinációjával. (Vacsora receptek kettőre)

Soha nem fogsz elbukni ezen az étkezésen, ha megnézed ezt a videót:

Teriyaki lazactál

A teriyaki lazacos tál kihagyhatatlan recept, ha egészséges ázsiai ételt szeretne enni. A nevéhez hasonlóan ez az étel is tartalmaz lazacot teriyaki szósszal, rizst, avokádószeleteket, edamame-ot, sárgarépát, brokkolit és még sok mást. Mind egy tálban ülnek.

Az extra nori csíkok és a szezámmag ázsiaibb hangulatot kölcsönöz az étkezésnek. Használhatod házilag vagy boltban is, de én az előbbit ajánlom, mert így könnyebb kedvedre változtatni az ízét. (Vacsora receptek kettőre)

Lazac curry

A tenger gyümölcsei curry-k más szinten állnak a húsosokhoz képest, mivel tele vannak tengeri umami ízzel. És ezek közül nem szabad kihagyni a lazacot. Noha egyesek attól tartanak, hogy a lazac ízét az összes fűszer elhomályosítja, valójában ennek ellenkezője.

Ennek az ételnek a két legelterjedtebb változata a kókusztejes thai és a fűszeresebb indiai stílus. Ha nem bírod jól a meleget, válassz előbbivel. A kókusztej is a kedvencem, mivel puhítja a lazacot. (Vacsora receptek kettőre)

Kattintson ide a lazac curry minta megtekintéséhez:

Sült tőkehal

Míg a lazac tipikus tenger gyümölcsei, finom íze miatt, a tőkehal gyorsan meggondolhatja magát, különösen, ha nem rajong a halszagért. A tőkehalnak nincs túl halas íze, ehelyett puha és pelyhes.

És ígérem, ez az egyik legegyszerűbb recept, amit valaha láttál. Nem is kell a tőkehalat összetett fűszerkeverékben pácolni. Elég a vaj, fokhagyma, citrom és friss fűszernövények. Szinte minden szószhoz illik, például tejszínes gombaszószhoz. (Vacsora receptek kettőre)

Scampi garnélarák

Tálalja ezt a garnélarákot egy kis tésztával, az emberek azt fogják gondolni, hogy órákat töltött az elkészítésével. De képzeld, ehhez a recepthez csak fél óra kell. Ennek az ételnek a legfontosabb része a scampi szósz. (Vacsora receptek kettőre)

Összetett ízének kialakításához fehérborra, olajra, vajra és citromlére lesz szüksége. A bort ízlés szerint helyettesítheti csirkehúslével, de az íze kissé megváltozik. Scampi szósz készítésekor pedig soha ne felejtsd el az utolsó lépésben hideg vajat hozzáadni. A hideg vaj besűríti a szószt, és sima, bársonyos textúrát ad neki.

Ahogy fentebb mondtam, a garnélarák tökéletesen párosítható, különösen olyan hosszú tésztákkal, mint a linguine, a spagetti vagy a fettuccine. De ha el akarja hagyni a hagyományos utat, a rizs és a gnocchi jó választás. (Vacsora receptek kettőre)

Szeretné tudni, hogyan készítette el ezt az ételt egy Michelin-csillagos séf? Íme a válaszod:

Mit szólnál ehhez az 5 ízletes tésztához és vegetáriánus vacsorához két főre?

A legtöbben nem gondolják, hogy a tésztás vagy vegetáriánus ételek megfelelőek egy romantikus vacsorához kettesben. Ha azonban így gondolja, a következő receptek az ellenkezőjét bizonyítják.

Cacio és Pepe tészta

Első pillantásra Cacio e Pepe túl egyszerűnek tűnik egy két fős vacsorához. De tudod? Néha a legjobb minőség az egyszerűségben rejlik. A Cacio e Pepe jelentése „sajt és bors”, és a tésztán kívül csak ezeket az összetevőket tartalmazza.

De ez azért van, mert a Cacio e Pepe olyan egyszerű, hogy ebben az ételben minden összetevőnek jó minőségűnek kell lennie. A sajtot frissen reszelt Pecorino Romano kell. Parmezán helyett használhatsz parmezánt, de kevésbé lesz sós.

A paprikához jobb, ha frissen tördelt, hogy elég meleg legyen. A hagyományos tészta lehetőségek a bucatini, a tonnarelli vagy a szárított spagetti. És annak érdekében, hogy ne rontsa el ennek az ételnek a finom ízét, hagyja el az összes vajat, tejszínt és olívaolajat. (Vacsora receptek kettőre)

Bucatini All'Amatriciana

A Bucatini all'Amatriciana Olaszország egyik legismertebb tésztaétele. És akárcsak honfitársai, ez a tészta is szerény és elegáns egyszerre. A Bucatini all'Amatriciana egész paradicsommal, guanciale-val (száraz sertéspofa) és sajttal az olasz konyha a javából.

Bár a hagyományos receptek követése működik a legjobban, ezeket az összetevőket nehéz beszerezni. Tehát nem ártana néhány jó változtatást végrehajtani. A guanciale-t például helyettesítheti kockára vágott pancettával (pácolt sertéshas), amely több szupermarketben is kapható.

Nézd meg ezt a videót, és készíts magadnak egy eredetit! (Vacsora receptek kettőre)

Lo Mein tészta

Búcsúzzon Olaszországtól tésztareceptekkel, és hadd mutassam be egy másik népszerű tésztaételt: a kínai lo meint. Alapvetően a lo mein egy rántott tojásos tészta különféle zöldségekkel, húsokkal és tenger gyümölcseivel. Tökéletes arra, hogy ezt kiköpje, miközben a partnerével tévézik.

A lo meinnek nincs fix receptje, így szabadon lehetsz olyan kreatív, amennyire csak tudsz. Néhány hagyományos kínai étterem ezt az ételt wonton levessel szolgálja fel. Ne aggódjon, ha nincs wokja, mint más éttermekben. A Lo mein serpenyőben készítve ugyanolyan finom. (Vacsora receptek kettőre)

Citromos rizottó

Imádom a citrom csípős ízét, különösen, ha olyan krémes ételekkel kombináljuk, mint a rizottó. Ez a citromos rizottó pedig tele van citromhéjból és citromléből származó héjjal, így többre vágyik.

Ez a rizottó önmagában is megállja a helyét könnyű vacsorafogásként. De hozzáadhat más összetevőket is ehhez a recepthez, hogy extra fehérjét kapjon. Azt javaslom, hogy a grillezett garnélarák tökéletesen párosuljon citrommal. (Vacsora receptek kettőre)

Mexikói Shakshuka

Egyszerűen fogalmazva, a shakshuka a purgatóriumban lévő tojás mexikói változata, de kielégítőbb. Fő összetevői közé tartozik a buggyantott tojás paradicsomszósszal. Ez a szósz azonban melegebb a mexikói fűszerekkel, mint például a füstölt paprika, a kömény, a chili pehely és a paprika.

Ha extra fehérjét szeretne, adjon hozzá chorizót, avokádót és sajtot az ételhez. A Shakshuka akkor ízlik a legjobban, ha felmelegített kukoricával vagy tortillával és gabonapelyhekkel fogyasztják.

Ebben a videóban lépésenkénti magyarázat vár rád! (Vacsora receptek kettőre)

Melyik a kedvenc recepted?

Soha ne legyen ideges, amikor egy romantikus vacsorát készít két főre. Ne feledd, szórakoznod is kell. ne gondolkodj túl sokat. Egyszerűen megduplázza az összetevők számát, mint amikor saját magának főz.

Szóval a fenti receptek közül melyik a kedvenced? Van más ötleted? Kérlek, írd meg gondolataidat kommentben más olvasóknak és nekem. És ha úgy gondolja, hogy ez a cikk hasznos, megoszthatja partnerével, hogy közös vacsorát készítsenek.

Ne felejtse el rögzíteni/könyvjelző és látogasson el a blog érdekesebb, de eredeti információkért. (Vodka és szőlőlé)