A citromfű-helyettesítőről Lehet, hogy nem használ citromfüvet az étkezései során, de a világon széles körben használják. Ez egy gyógynövény, amely ízt ad az ételhez, de nincs esszenciája. Láthattál már citromfű teákat, curryt, édes ételeket, különösen thai recepteket. A citromfű minden szakács kedvence, különösen […]
Kivéve a kakukkfüvet? A legközelebbi ízesített kakukkfű helyettesítőre van szüksége? A leghíresebb alternatívák, amelyeket a különféle kakukkfű útmutatókban találhat, a sós, a fűszernövények keveréke, mint a majoránna és a kakukkfű, a Herbes de Provence vagy az olasz fűszerezés, valamint a baromfi fűszerezés. A helyettesítők keresésekor azonban az ízen kívül sok mindent figyelembe kell venni, mint például […]
Egyes fűszerek nélkülözhetetlenek konyhánkban, mert kettős szerepet töltenek be: színt adnak és jó ízt adnak. Ez nem olyan, mint a paprika, amely csak ízt ad, vagy az ételfesték, amely csak színt ad az ételnek. Az egyik ilyen kettős funkciójú fűszer a kurkuma, amelyet minden fűszerboltban megtalálhatunk. De ma ehelyett […]
„A férfiakat és a dinnyét nehéz megismerni” – Benjamin Franklin Ahogy a nagy amerikai bölcs, Benjamin helyesen mondta a fenti idézetben, a dinnyét nagyon nehéz megismerni. Ez mindkét vonatkozásban igaz. Először is, a szép megjelenésű sárgadinnye nem biztos, hogy tökéletes. Másodszor, olyan sokféle dinnye létezik manapság, hogy nehéz […]
Hány féle sajt létezik? Kéksajt, cheddar sajt, kemény sajt, sós sajt, perforált sajt. Még az írógépek is belefáradnának abba, hogy a világ különféle sajtjait legépeljék. És ami a legjobb, mégis sikerült sokukat elfelejteniük. Ez a téma nagyon intenzív. Találtunk azonban egy […]
Néhány gyümölcs titokzatos. Nem azért, mert másképp néznek ki és más az ízük, mint Jacote, hanem azért, mert olyan fákon nőnek, amelyek semmiképpen sem alacsonyabbak a felhőkarcolóknál. Más gyümölcsöktől eltérően a pépe az érés során szárazabb lesz. Az egyik ilyen titokzatos gyümölcs a baobab, amely száraz fehér húsáról híres. Akar […]
Az új ételek kipróbálása a legjobb múlt idejű hobbi az anyukák és a kulináris hölgyek számára. Kipróbálnád a Boston Rolls-t??? A Team IU mindig a legegyszerűbb remek recepteket kínálja, amelyeket otthon is kipróbálhat. Ezúttal egy remek recepttel állunk: Boston Sushi tekercs. Könnyedén elkészítheti nagy szakértelem nélkül, egyszerű konyha […]
A fokhagymáról és a lila fokhagymáról: A fokhagyma (Allium sativum) az Allium nemzetségbe tartozó hagymás virágos növény. Közeli rokonai közé tartozik a hagyma, a medvehagyma, a póréhagyma, a metélőhagyma, a walesi hagyma és a kínai hagyma. Közép-Ázsiában és Irán északkeleti részén őshonos, és már régóta gyakori fűszerezés világszerte, több ezer éves emberi fogyasztási és felhasználási múlttal. Az ókori egyiptomiak ismerték, és ételízesítőként is használták […]
A vörös homár receptjei évek óta forró témák sok étel- és ostorosblogon. Csak hogy tudd, a Red Lobster egy hétköznapi éttermek lánca, amely több mint 700 telephellyel rendelkezik világszerte. A tenger gyümölcseire specializálódott, de steaket, csirkét és tésztát is kínál. Bár sok világhírű recept létezik, a pletykák szerint […]
Ezek az egyszerű olajsütő-reggeli receptek segítségével sok időt takaríthat meg a főzés során, és gondoskodhat családja egészségéről. A légsütők olajmentes sütési módszerükkel világszerte népszerűvé váltak, és a konyhája legértékesebb elemévé váltak. Az olajsütőjét gyakran használják csirke pirítására, […]
Nincs is olyan jó, mint a frissen sült őszi sütemény receptje, és csábító illattal töltik meg konyháját. Ha annyi recept összezavar a választásban, vagy ha némelyikük nem is őszre született, akkor nehéz lehet a tökéletes megoldás kiválasztása. Ne aggódj; 45+ őszit javasoltam […]
Néha megéhezik a csirkés ételeket, de nincs kéznél nyers csirke. Ezután a konzerv csirke receptek kielégítik a vágyat. Mivel a csirketerméket már megfőzték, nem kell sok időbe telni, hogy ízletes ételeket készítsen belőle. Ezenkívül a csirkekonzerv könnyen tárolható a kamrában vagy a hűtőszekrényben, így […]