9 helyettesítő köménymag, amely többé-kevésbé ugyanolyan ízű, mint az ételéhez

A köménymag helyettesítőjét keresi?

Mert „Ön a közepén volt a létrehozásának főétel.

És egy keserédes, diós ízű fűszert akart, hogy kielégítse a belső Gordon Ramsay-t.

Mindenhol ezt a varázsfűszert keresve rájössz, hogy múlt héten köménymagot használtál a finom vacsorád, a rozskenyérgulyás elkészítéséhez.

Mi lesz most?

Az interneten keresi az összes megtalálható köménymag alternatívát.

Hé, ne foglalkozz a hosszú, haszontalan eredményekkel.

Jó helyen jársz!

A következő lista: "mit használhatok köménymag helyett?" a végső megoldás kérdésére. (A köménymag helyettesítője)

9 Helyettesítse a köménymagot egy hasonló ízért

Attól függően, hogy milyen ételt szeretne, megkérdezheti, hogy melyik a legjobb köménymag-helyettesítő. A válasz itt, útmutatónkban található!

Kekszhez vagy kenyérhez: kapor, ánizsmag és szárított kakukkfű

Rakotthoz vagy curryhoz: édeskömény, nigella és köménymag

Levesekhez: kapor, kömény és koriandermag

Savanyúságos vagy káposztaételekhez: ánizs, csillagánizs és koriandermag

Tudjon meg többet arról, hogyan használhatja a köménymag említett helyettesítőit. (A köménymag helyettesítője)

1. Édesköménymag

Kömény vs. Az édeskömény forró vita a fűszervilágban.

Az emberek mindig azt kérdezik: "A köménymag azonos az édesköménymaggal?" kérdezi.

Természetesen ugyanabba a családba tartoznak, de az édesköménynek erős édesgyökér íze van az enyhe ízű köményhez képest.

Kiegészítés: Tudtad, hogy az édeskömény is használható a helyettesíti a görögszéna magot?

Mikor használhatod az édesköménymagot a köménymag helyettesítésére?
Használja ezt olasz, indiai vagy Közel-keleti receptek.

Az édesköménymag ízét tekintve egészen más, mint a köménymag. Azonban mindkettő hasonló kivonattal és édesgyökér jegyekkel rendelkezik, így ez a köménymag elsődleges helyettesítője. (A köménymag helyettesítője)

Hogyan lehet az édesköményt helyettesíteni a köménnyel?

Kömény helyett használhatsz azonos mennyiségű édesköménymagot, ami azt jelenti, hogy ha a recepted szerint 1 teáskanál köményt kell hozzáadni, akkor ugyanannyi édesköménymagot használj. (A köménymag helyettesítője)

Javasolt ételek:

• Magyar gulyás
• Ír szódás kenyér

2. Ánizsmag (Ánizsmag)

Nincs olyan verseny, mint az ánizs és az édeskömény; Mi a jobb alternatíva a köménymag helyett? De ha az étele erős ízt és aromát igényel, akkor az ánizsmag a legjobb választás. (A köménymag helyettesítője)

A kömény és az ánizs ugyanaz?

Az ánizs és a köménymag cseréje az elkészített étel típusától függ, mivel közös az édesgyökér ízük, de az előbbi elég forró és erősebb lehet.

A legjobb alternatíva kenyér vagy sütemény sütéséhez.

Ne feledje, hogy nagy mennyiségben használva nagyon hatásos lehet. (A köménymag helyettesítője)

Hogyan használjuk az ánizsmagot a kömény helyettesítésére?

Kömény helyett feleannyi ánizst is használhatsz, tehát ha a recepted szerint 1 teáskanál köményt kell beletenni, akkor használj ½ teáskanál ánizst. (A köménymag helyettesítője)

Javasolt ételek:

• Sertés sült
• Rozskenyér

pótlék: Meg is próbálhatod sous vide sózott marhahús.

3. Kapormag

Ha nincs köménymagod a recept befejezéséhez, de kapormagot találtál a szekrényedben. Mivel mindkettő az Apiaceae családba tartozik, csak ennyire van szüksége ahhoz, hogy ugyanazt az ízt kapja ételeiből. (A köménymag helyettesítője)

Mikor használhatod a kapormagot köménypótlóként?

A kömény és a kapor magvak egy családba tartoznak, ez magyarázza némileg hasonló ízüket, nevezetesen az enyhén kesernyés citrusillat.

Tökéletes könnyű ételekhez, krémlevesekhez, csírákhoz és kapormag helyett rozskenyérhez. (A köménymag helyettesítője)

Hogyan lehet kaporral helyettesíteni a köményt?

A köményhez ugyanannyi kapormagot is használhatunk, vagyis ha az étel hozzávalói szerint egy teáskanál kömény van, akkor használjunk egy teáskanál kapormagot is. (A köménymag helyettesítője)

Javasolt ételek:

• Vegetáriánus káposztaleves
• Savanyú káposzta

4. Nigella magvak

A Nigella magvak az ősi fűszerek közé tartoznak, amelyeket az ókori egyiptomi idők óta széles körben használtak. Hasonló ütést tartalmaz a kömény, és jól párosul más fűszerekkel a sós ételekben. (A köménymag helyettesítője)

Miért helyettesíti a nigella mag a köményt?

A kömény, a kakukkfű, a hagyma és az édesgyökér jellegzetes íze és aromája a kömény értékes helyettesítőjévé teszi.

Profi tipp: Ne felejtse el pirítani a pirított feketeköménymagot, mielőtt helyettesítőként használná a legjobb eredmény érdekében. (A köménymag helyettesítője)

Hogyan használjunk nigella magot kömény helyett?

Enyhén csípős, keserű, intenzív ízű. Ezért elég, ha a kömény helyett egy csipet feketeköményt használunk, hogy egyformán ízletesek és finomak legyenek az adagok.

Feketekömény helyett pörkölt, curry és indiai naan, rozs naan stb. Nagyon alkalmas finom kenyerekhez, mint pl.

Javasolt ételek:

• Fűszerezett sült csirke
• indiai Naan

5. Csillagánizs

A csillagánizs íze és illata egyedülálló, mint a kömény. Ez egy sokoldalú fűszer, amely takarékosan használva egyedi ízt ad az ételeknek.

Mit használhatsz, ha nincs köményed?

Az édeskömény-, ánizs-, kapor- és nigellamagokhoz hasonlóan a csillagánizs hüvelye is édesgyökér aromájú és ízű, így szerepel a köménymag-helyettesítők listáján.

Hogyan lehet a köményt csillagánizssal helyettesíteni?

Édes, de intenzív édesgyökér íze van, és beárnyékolhatja az étel bármely más ízét. De ha csak egy csipetnyit használunk, édes és sós ízt adhat a tálaláshoz.

Javasolt ételek:

• Párolt csirke
• Cékla ecetes tojás

6. Köménymag

Míg a kömény a kenyerek, húsételek és savanyúságok kiemelkedő fűszere, a köményt szószokhoz, pörköltekhez és currykhoz is adhatjuk, így életképes választási lehetőség.

típus: Köménymaghoz köménymagot, őrölt köményhez őrölt köményt használjon.

Használhatod a köményt köménymag helyettesítésére?

A kömény gyakran használt fűszer a dél-ázsiai és indiai ételekben, míg a köményt gyakran adják hozzá német, keleti, afrikai, ázsiai vagy közép-európai ételekhez.

Azonban,

Hasonlóan néznek ki, és gyakran összekeverik ugyanazzal a fűszerrel.

A köménymag csípősebb, és az íze bizonyos ételekhez elég erős lehet, de helyettesítheti a köménymagot, ha finom ízt szeretne adni az ételnek.

Hogyan használjunk köménymagot a kömény helyett?

Kömény helyett használhatsz ugyanannyi köménymagot, ami azt jelenti, hogy ha az ételösszetevők listája szerint 1 teáskanál köményt kell használni, akkor tegyél bele 1 teáskanál köménymagot is.

Javasolt ételek:

• Karfiol leves sajttal
• Főtt tojásgomba és barna rizshash

A köménymag egyéb helyettesítője

A köménymag tele van erős aromákkal, amelyek jól bemutathatók rokon fűszerekkel és gyógynövényekkel, mint például édeskömény, ánizs, kapor, nigella sativa, csillagánizs és köménymag.

De,

Előfordulhat, hogy hasonló fűszerek és fűszernövények a konyhájában szekrény, amiről nem tudtad, hogy kömény helyett is használhatod.

1. Zellermag

A zellermag gazdag köménymag ízt kölcsönöz a burgonyának, a sárgarépának, a német céklasalátának, a káposztasalátának és más ételeknek.

pótlék: Készítse el a salátaöntetet a kész salátavágó tállal. Takarítson meg időt és erőfeszítést! (Add az egészet, hogy felfalja az utolsó étkezést :p).

Hogyan kell helyettesíteni: Ugyanannyi kömény ugyanannyi zellermaghoz

Ajánlott ételek:

• Édesburgonya és savanyú saláta
• Német káposzta saláta

2. Szárított oregánó

Ha étele intenzíven csípős ízt kíván, finom paprika ízzel, a szárított kakukkfű választható választás lehet.

Hogyan kell helyettesíteni: Egy csipet szárított kakukkfű elég a kívánt íz hozzáadásához.

Javasolt ételek:

• Sajtos dip
• Sertésszelet

3. Koriandermag

A koriandermag földes és diós ízű, mint a köménymag. Ha az ételedhez köményt kell hozzáadnod, de sajnos nem. Helyette használhat koriandermagot.

Hogyan kell helyettesíteni: A köménymag egyenlő része a koriandermag egyenlő része

Javasolt ételek:

• Ecetes zöldségek
• Marhahús-tészta leves

Lényeg

Nincs köménymag? Próbálja ki bármelyik említett helyettesítőnket, hogy ízletes lendületet adjon étkezésének.

Ez nálunk van, konyhai boszorkányok!

Reméljük, hogy a köménymag alternatívája iránti keresése ezzel az útmutatóval befejeződött.

Milyen fűszert vagy gyógynövényt tervez az ételéhez?

Oszd meg velünk gondolataidat vagy a köménymag más helyettesítőjét.

Kellemes főzést, ínyencek!

Ne felejtse el rögzíteni/könyvjelző és látogasson el a blog érdekesebb, de eredeti információkért.