Míg éberebbnek és tudatosabbnak kell lennünk, amikor szürreális dolgokat, például nyers lazacot eszünk, hogy kielégítsük ízlelőbimbóinkat, ha tudjuk, hogy egy tál denevérleves bezárhatja az egész bolygót. Lehet enni nyers lazacot? A nyers lazac kétségtelenül szerelem. Vagy sushi, sashimi vagy tatár. De […]
Bár vannak, akik nem szeretik a lazackonzervet, én soha nem fogok habozni, hogy felhasználjam ezekben a receptekben. Ahogy mindig is gondolom, nem az összetevők számítanak, hanem a főzés módja. Megfelelő módszerekkel az alacsonyabb minőségű összetevők is eltörpülhetnek a prémium minőségűek mellett. És ez vonatkozik a lazackonzervre is. Nem csak előételek […]